Recette de tarte aux pommes piochée dans l'ouvrage en velours Ladurée "Sucré", édition de 2010, dont le chef pâtissier est Philippe Andrieu.
Au niveau du goût, la pâte sucrée est divinement bonne et nous fond sous les dents. Elle est simple à réaliser. Par ailleurs, elle contient peu de matières grasses, tout comme les pommes. On culpabilise moins après l'avoir dévorée !
Recette à découvrir dans Ladurée, recettes sucrées.
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